キッチンカー

1: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 15:03:32.94 ID:??? TID:2929 車内に調理設備を備えるだけで開業できるキッチンカー。 その手軽さから毎年約3000台以上が営業許可を取得しており、実店舗を持つ飲食店が参入するケースも増えている。 稼ぐキッチンカーは平日のランチ帯だけで1日15万円以上を売り上げ、月収200万円を得る人もいるという夢のある世界だ。 2024年春、私たちはそんな世界に挑戦しようとしていた二人の25歳に出会った。 1年半前に三重県から上京してきた康法（やすのり）さん（当時25歳）は、六本木のキャバクラで黒服バイトをして貯めた自己資金150万円で勝負を掛けようとしていた。 メニューは故郷の母が考案したオリジナル料理「タマネギカツレツ」。 一方、実業家の交際相手と同棲しながら準備を進める愛香さん（当時25歳）は、闘病の末に亡くなった交際相手の母の「中華粥」を広めたいと意気込んでいた。 夢がある一方で、「開業から1年以内に辞めてしまう人が半数以上」という厳しい世界。 二人の若者は成功をつかめるのか。 その挑戦を追った。 つづきはこちら https://news.yahoo.co.jp/articles/2566a938287972d0c7999bce744ddb61d45039b2 3: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 15:06:19.41 ID:9GJvl &gt;&gt;1 資本金が少なくスタートがそれほどお金がかからないものは 皆 始めることができるし 簡単にやめられるから どう抜け出すか っていうだけなんだけどね 11: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 15:32:26.85 ID:sJ7DJ &gt;&gt;3 オフィス街の一等地とかはキッチンカーも料金をとるようになってきたしね それでいて昼休み1時間にほぼ稼ぎが集中 結構ハードなビジネスモデルよね 5: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 15:14:23.01 ID:vIBTW 面白い記事だった。 他の記者もコタツに入って妄想を書くんじゃなくて取材しろよ 6: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 15:16:40.62 ID:DDTDm 実際キッチンカーで成功しているのは、既に店舗経営してる人が多い ようするに資本金がないと軌道に乗るまで持ち堪えられない 12: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 15:34:54.75 ID:wEFb8 キッチンカーなんて人力屋台とおんなじだろ？ 何で儲かると思うのかが理解できない 13: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 15:36:52.45 ID:sJ7DJ &gt;&gt;12 人力屋台も、店舗にかかる固定費が削減できるので「早期に開店できる」ってのがあったのよ 儲かるはその次のステップ 14: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 15:38:01.26 ID:T2NGd &gt;&gt;12 なかなか200万 300万で始められる仕事はないからね 夢は見れるぞ 17: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 15:46:57.43 ID:wEFb8 &gt;&gt;14 感情的には理解できるんだけどね 18: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 15:51:12.45 ID:SKQVs どっかの場所で何台かの屋台があって 明らかにカレーの屋台に客が集まってた 何でだろ？と覗いてみたら 結構な美人さんであった ルックスは大事と思った カレーの味なんて 誰が作ってもそんなに変わらないし 20: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 15:56:09.26 ID:oa6hb &gt;&gt;18 人生10割見た目だからな 美男美女は絶対に不幸せにならない この場合の不幸せとは相対的な意味でだけど 44: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 17:54:15.46 ID:abiVZ &gt;&gt;18 メイドカフェでゴミみたいな料理でも、推しのメイドが作ったから高額な金を出すことを厭わない、みたいな人たちと似た心理なのかもな 19: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 15:55:10.94 ID:CwkkG 店舗で始めてもそんなもんだろって気もしないではない 26: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 16:06:48.13 ID:VuBBW 同じ場所に出店しないと固定客が付かないし、そもそも同じ場所に出店したからと言って固定客が付く保証も無い。 良い場所を見つけて効率よく移動しないと厳しいだろ。 マメに色んなイベントをチェックして出店するとか、普通の飲食店には必要無いスキルが求められるだろ。 30: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 16:29:01.70 ID:LRKN0 ひと昔前なら昼下がりのオフィス街に弁当大量に積んでいったら飛ぶように売れていったのにな 31: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 16:29:26.28 ID:5tYbo 同じ場所で売れ続けるような立地なら大手が土地を借りてしまうだろw 32: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 16:38:57.24 ID:xuH9G そういえば祭りの出店でキッチンカーってあんまり見ないな 46: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 18:07:34.65 ID:ENLLJ 飲食店はリスク高くて怖い 51: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 18:58:09.11 ID:zfvtt お祭りとかああいう所で開いたら儲けそう お祭りの屋台全部めちゃくちゃ高いから 55: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 19:24:52.50 ID:qTdFh &gt;&gt;51 そういうところでヘタな事したら、最悪命がないで 56: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 19:38:13.63 ID:zfvtt &gt;&gt;55 それ脅迫罪だよ 58: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 19:41:30.83 ID:qTdFh &gt;&gt;56 そりゃ、その筋の人が言うたらな でも、何処に店だすかってとこは気をつけないと、いろんなものを無駄に消耗するで 59: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 19:45:22.82 ID:zfvtt &gt;&gt;58 その筋とか云々 改革しなきゃオワコンだよ 普通に高いだけで 意識高い系の人は まず屋台で買わないから 祭り事である程度は儲けるけど 価格上がりすぎでバリエーションがつまらない 57: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 19:38:51.29 ID:UMeam 一行目を読むと保健所の許可がいらないってことか なんで？ 64: 結音ちゃんねる 2025/02/09(日) 20:04:11.07 ID:asWc9 飲食で3年間生き残れるのはいまのよのなか1割になるだろう ならその150万円ハイレバかけてチョウハン博打のFXにしたほうが確立は高いよ スレッド情報 スレッドURL: https://talk.jp/boards/newsplus/1739081012

キッチンカー

【キッチンカー開業】「キッチンカーで稼ぎたい」成功の夢見る若者たちーー25歳が味わった甘くない現実と苦悩

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