【東京】ラーメン店入店に500円　値上げせず行列解消　「パス」導入の動き

ラーメン店で、入店するための「パス」を客に求める動きがでてきている。
商品の値段を上げずに行列を解消する狙いで、料金は400円前後が多いという。
◇「6時間待ち」の行列を解消
東京・銀座で2018年に開店したラーメン店「銀座八五」は、ミシュランガイドにも掲載された人気店だ。
メインの中華そば（1200円）などを目当てに、インバウンド（訪日客）も多く訪れる。
1月下旬、開店の1時間前には20人ほどの列ができていた。
並んでいたアメリカ人夫婦は「ロサンゼルスでもラーメンは人気がある食べ物。ユーチューブで絶賛されていたお店だったので、ぜひ来たかった」と話した。
店では整理券を配布したり、名前を記入するボードを設置したりしたが、行列は「6時間待ち」になることもあった。
そこで23年11月からは、開店の午前11時から正午までは並び順、正午以降は30分ごとに時間が設定された500円の「パス」の購入者に限って入店できる仕組みにした。
3回目の来店で北海道から訪れたという公務員の男性（32）は「他にはない味。いつ入れるか分からずに並ぶのは難しい。席確保に500円を払う価値がある」と話した。
店主の松村康史さん（65）は「ラーメンの値段を上げずに行列を解消したかった」という。
パスの導入は、仕込みなど段取りの効率化やリピーターを把握できるメリットもあるという。
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https://news.yahoo.co.jp/articles/9ec75cf1f31817300dbae20fe01fad8c861122f3

早く食べて出たら割引にしてくれるサービス作って欲しい

気取ってるだけで山岡家の美味さには勝てない

外国人観光客にサッポロ一番 塩らーめん食わせたらぶっ飛ぶかもしれんな

パス出したからって行列はなくならないだろ

いいね　並んでる店はどれだけ美味かろうが行かない

まあ、客が払ってるんだから、外野が文句言う必要はない。
座るだけで500円取られる店に、俺は行かんけど。

ラーメン代3000円にすれば貧乏人は散るだろ

実質全品500円の値上げやん

おれも並ぶのが一番やだ
二番目に嫌なのは麺ごときに1000円以上払うことだ
らーめんなんざ日高屋とか博多天神とかラーショでいいんだよ

ラーメン屋なんてわざと席少なくして行列を見せてるんだと思ってたわ

本来ラーメン屋なんか無くても困らないしな

これ全ての店に導入してほしい
1時間並ぶなら500円払って入りたい
マジで

なるほど。こんな手もあるのか。アイデアの勝利だな。優先席を買う感じか。
繁盛店ならではの手法だが。

並んでまで食べたいラーメンがない

なんで都民って並ぶの好きなの？